中文名称 | L-苹果酸 查看供应 |
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英文名称 | L-Malic Acid |
中文别名 | 苹果酸 |
英文别名 | (S)-(-)-hydroxybutanedioic[1];(L)-(-)-malic acid[1] [1] R.C.罗,P.J.舍斯基,P.J.韦勒.药用辅料手册[M].北京:化学工业出版社,2005. |
化学名称 | L-羟基丁二酸[1] [1] 中国药典[S].二部. 2010. |
CAS号 | 97-67-6 |
UNII(唯一标识码) | 暂无权限 |
分 子 式 | C4H6O5 |
分 子 量 | 134.09 |
结 构 式 | |
分 类 | 调味剂 |
用 途 |
L-苹果酸是生物体可以利用的形式,它常配以复合氨基酸注射液(手术后重要的营养药品)中,以提高氨基酸的利用率,这对手术后虚弱和肝功能障碍病人尤其重要。L-苹果酸钾是良好的钾补充药,它能保持人体的水分平衡,治疗水肿、高血压和脂肪积聚等症。L-苹果酸是治疗肝病,尤其是肝功能障碍导致的高血氨症的良好药物。L-苹果酸钠具有食盐的1/3咸味,可作肾脏病人代食盐。L-苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下:(1)食品工业:用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节,葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。(2)烟草行业:苹果酸衍生物(如酯类)能改善烟草香味。(3)医药工业:各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味,并有利于在体内吸收、扩散。(4)日用化工工业:是良好的络合剂、酯剂,用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等,还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。[1] [1] 百度百科.苹果酸[EB/OL](2011-04-19)[2011-04-20]. http://baike.baidu.com/view/1091876.htm#sub1091876 |
给药途径 |
口服[1] [1]FDA. Inactive Ingredient Search for Approved Drug Products[EB/OL].(2011-04-19)[2011-04-20]. http://db.yaozh.com/fdafuliao |
来源与制备 |
由酶工程法或发酵法反应并经分离纯化制得。[1] [1] 中国药典[S].二部. 2010. |
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