2-氨基异丁酸物理化学性质

密度：1.109g/cm3
沸点：204.4°C at 760 mmHg
闪点：77.4°C
蒸汽压：0.108mmHg at 25°C
无色单斜结晶。熔点335℃，280℃开始升华。易溶于水，难溶于醇，不溶于醚。味甜。

2-氨基异丁酸用途

用于生化研究。

2-氨基异丁酸生产方法

将丙酮氰醇溶于甲醇，在冷却下通氨至饱和。蒸除甲醇后加入水和氢溴酸，回流反应2h，再减压蒸除氢溴酸。剩余物溶于甲醇，加入吡啶至刚果红中性，将游离子2-氨基异丁酸分离出来，收率30%左右。