物理化学性质

外观性状：白色结晶性粉末。熔点165℃，相对密度1.654（15℃）。易溶于水，微溶于乙醇及异丙醇，不溶于醚、苯、丙醇和氯仿。味甜。
熔点 ：163-165 °C
折射率 ：-43 ° (C=1, H2O)
溶解度 ：H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless to very faintly yellow
Merck ：8726

应用领域

用途一：维生素C的中间体。维生素C用途不断拓宽，市场容量较大，1994年以来外销红火，内销旺盛，我国产量大幅度增长。