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脱氢醋酸
CAS号 520-45-6
中文别名 6-甲基-3-乙酰哌哢酮-[2];3-乙酰基-6-甲基-2,4-吡喃二酮;6-甲基-3-乙酰-2-哌哢酮;6-甲基-3-乙酰-Α,Γ-吡喃酮;脫水醋酸;脱氢乙酸/脱氢醋酸;6-甲基-3-乙酰哌咔酮-[2];3-乙醯-6-甲基-2H-哌喃-2,4(3H)-二酮;脫水乙酸;脱水乙酸;3-乙酰基-6-甲基-2H-吡喃-2,4(3H)二酮 脱氢醋酸
英文别名 2-Acetyl-5-hydroxy-3-oxo-4-hexenoic acid, delta-lactone; 3-Acetyl-4-hydroxy-6-methyl-2H-pyran-2-one; 3-Acetyl-6-methyl-2,4-pyrandione; 3-acetyl-6-methyl-2H-Pyran-2,4(3H)-dione; 3-Acetyl-6-methyl-2-pyranone; DHA; DHAA; Pyran-2,4(3H)-dione, 3-acetyl-6-methyl-;
分子量 168.15
分子式 C8H8O4
EINECS编号 208-293-9
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物理化学性质

外观性状 无色结晶,无臭,无味
熔点 109-112 ºC
沸点 270 ºC

产品用途

用作防腐剂、氯吡醇的合成中间体
脱氧乙酸是一种广谱性的饲料防腐剂,能抑制霉菌、酵母和细菌的生长。抑菌作用基本不受PH的影响,但中性条件下防腐效果最好。也用作食品防腐剂,国内规定可用于腐乳、酱菜和原汁橘酱的防腐,最大使用量0.3g/kg 
防腐剂;防霉剂 
脱氢乙酸是有机合成中间体、增韧剂,也是广谱性的食品防腐剂。自1940年发现其有抗菌性以来,先后得到许多国家的重视,并陆续得到用于食品防腐的允许。脱氢乙酸作为食品添加剂,允许用于干酪、黄油、人造奶油、清凉饮料、发酵乳及乳酸菌的饮料、豆酱、馅类等。作为食品添加剂一般使用脱氢乙酸钠。该品还用于日用化妆品、纤维制品、医药(如癣症的治疗),以及齿科材料的防腐 
脱氢乙酸是有机合成中间体、增韧剂,也是广谱性的食品防腐剂 

应用领域







化学品安全说明书(MSDS)



储运特性





安全术语
S22 Do not breathe dust.
切勿吸入粉尘。
风险术语
R22Harmful if swallowed.
吞食有害。